膽汁鹽水解酶(BSH)是一種腸道菌群在生長(zhǎng)發(fā)育中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。BSH在膽汁酸代謝及肝腸循環(huán)中具有重要作用,BSH可以調(diào)節(jié)膽汁酸代謝從而影響宿主的脂質(zhì)代謝和膽固醇動(dòng)態(tài)平衡,另外可以改善食用動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和飼料效率等作用。 BSH能催化膽汁酸的水解反應(yīng),釋放出游離氨基化合物。TNBS(2,4,6-三硝基苯磺酸)與游離氨基反應(yīng)生成黃色復(fù)合物,通過(guò)測(cè)定420nm處吸光值,來(lái)測(cè)定膽汁鹽水解酶活性大小。