丙酮酸在各種生化途徑中起著重要作用,可在糖異生過程中轉(zhuǎn)化為碳水化合物,或通過乙酰CoA轉(zhuǎn)化為脂肪酸。乳酸脫氫酶(LDH)可使丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸,同時(shí)使NADH氧化,利用NADH在340nm的下降量來計(jì)算丙酮酸含量。
丙酮酸在各種生化途徑中起著重要作用,可在糖異生過程中轉(zhuǎn)化為碳水化合物,或通過乙酰CoA轉(zhuǎn)化為脂肪酸。乳酸脫氫酶(LDH)可使丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸,同時(shí)使NADH氧化,利用NADH在340nm的下降量來計(jì)算丙酮酸含量。